榮棋食品：“腌”出一個現代化產業

　　腌制食品的方法是一種很古老的保藏食品的方法，在民間比較普及，不同地區，不同民族都有食用腌制食品的習慣。巖下榮祺食品（湖南）有限公司董事長、臺商楊榮輝將這一古老而傳統的腌制小食品起家，從1985年在臺灣本土開始創業，在臺灣成立的臺灣榮祺食品工業股份有限公司，專營腌制食品出口。隨著大陸對外改革開放，他于1989年果敢地跨越海峽向祖籍地福建省進軍，在泉州市投資興辦“泉州榮祺食品有限公司”，專營腌制生姜和腌制青梅出口，靠腌制食品“腌”出一個現代化的大產業。

　　“腌”出一個產業來

　　1995年，楊榮輝從福建廈門坐火車，風塵仆仆到湖南考察市場，接待他的是湖南省商務部門，湖南省商務廳的領導把他帶到了長沙市的長沙榔梨鎮，參觀了榔梨罐頭廠，還參觀了瀏陽市的一個罐頭食品廠，看過之后，他還是沒有把投資的決心確定下來。當他到了常德市漢壽縣，仔細考察了原漢壽縣食品罐頭廠，并與當時的縣財委領導深入交談后，他終于下定了決心，把投資漢壽的意向敲定下來。

　　當年6月，他投資115萬美元，租賃了原漢壽縣罐頭廠，成立了“榮祺食品罐頭（漢壽）有限公司”，主營深加工農副產品甜酸蕎頭罐頭系列出口。就在這一年，公司在原有廠房的基礎上開始生產，收購原料鮮蕎頭300噸腌制。當年實現產品出口。雖然量不很大，但是完成了從投產到出口的全過程運作。第2年，他利用季節生產的空隙，新修腌制池3棟，共128個池，可一次性同時腌制鮮蕎頭5000噸。同時，對工廠原有車間進行一番徹底修葺，當年腌制鮮蕎頭3000噸。

　　為了把企業做強做大，2000年9月，榮祺食品罐頭（漢壽）有限公司在漢壽和日本巖下食品株式會社合資興辦 “巖下榮祺食品（湖南）有限公司”，再次修建原料腌制池120個，腌制能力11000噸。當年生產出口到日本超市的成品3500噸，出口半成品3200噸，全年出口產品近7000噸，解決下崗職工和農村剩余勞動力最高峰時達到1500多人。

　　隨后的幾年，楊榮輝公司的業務逐年穩步上升，到了2005年，公司全年出口量達到8500多噸，開創建廠以來的新高。公司的藠頭生產，原料收購帶動了常德全市的蕎頭種植和加工，現在為榮祺代加工半成品的腌制企業就有3家以上，簽約的蕎頭種植和生姜種植戶3000戶以上，生姜種植從湖南的桑植延伸到廣西的百色、河池等地。在蕎頭和生姜腌制界，楊榮輝掌管的榮祺公司是名符其實的領軍企業。

　　在企業發展的過程中，當地政府給了楊榮輝極大的支持，為他的企業建立了穩定的農產品原材料供應基地，給予了一系列優惠政策，并為企業發展優化了周邊環境。2008年的一場冰災，榮棋公司遭受很大的損失。當地政府更是給予該企業一定的補助，讓企業重現生機。楊榮輝用25年的時間奮力打拼，開拓出一片藍天，從臺灣的腌制界成為湖南腌制食品業界的領軍人物。

　　榮祺食品 享譽海內外

　　湖南常德市是個農業大市，近年積極推動食品深加工發展，然在常德漢壽縣投資設廠剛滿20年的臺灣榮祺食品，卻早就將農產品加工為成品，并成功銷售日本、韓國，不僅成為該市的創匯企業，而且也是常德市的農業產業化的龍頭企業。榮祺食品罐頭（漢壽）副總經理莊建新在接受記者采訪時稱，在當地有不少農產品加工業，但多是加工至半成品即銷售，榮祺是唯一1家加工至成品并成功外銷的企業。他說，常德榮祺主要生產腌漬蕎頭（臺灣稱蕗蕎），而會來漢壽縣投資，主要考慮正是農產品原料問題。

　　在常德，榮祺公司自己擁有農地2800畝，同時以每一畝租金800元人民幣向當地政府及農民租地，之后再把土地租與外地來的農民進行耕作，主要產區在常德市的津市及漢壽縣。榮棋公司位于漢壽縣龍陽鎮北郊榮祺路，占地175畝，目前擁有員工800人，專業技術人員和管理人員58人。主要從事鹽漬食品生產，產品主要出口，品牌“榮”字商標。公司經過多年努力，內銷產品開發也已成形，品牌為“榮祺”，產品有甜酸蕎頭、生姜、脆瓜、蘿卜、幼筍、榨菜等系列。公司創辦以來，在上級有關部門的大力支持下，在公司各位同仁的努力下，公司業務不斷擴大，公司產品以其優異的品質深得日本、美國、臺灣等地客戶的信賴，產品一直供不應求。公司經過多年的艱苦創業，現已發展成為大陸茭頭行業最大企業，年產各類產品78萬多箱，年創產值7000多萬人民幣，出口創匯800萬美元，產品全部出口如日本、美國、臺灣等國家和地區，其中出口日本的茭頭占據其市場30%的份額。