七美和望安 風景美如畫（澎湖游之四）

　　澎湖游·驚艷

　　七美環島游

　　雙心石滬最吸睛

　　澎湖四面環海，陽光逐浪，沙灘環嶼，造就了多采多姿的澎湖特殊的生態景觀。走了澎湖最西的吉貝島，又到最南端的七美和望安，最美的桶盤嶼和雙心石滬在默默地迎接我們。

　　早上7點到南海觀光碼頭乘游輪出發前往七美，海上美景不斷掠過眼前，船行15分鐘左右，記者就看到壯觀的桶盤嶼矗立在海中央，每一根上的柱狀玄武巖高20米、直徑有的超過2米，直聳在海面上。船程大約80分鐘，我們抵達七美。

　　到了七美，乘坐環島大巴出發，沿途經過七美人冢、望夫石，在大獅風景區看到一座蹲坐在海角上的雄獅，眺望著無垠的大海。左邊是一片巨大的海蝕平臺，如同海上飛龍，就要騰空而起，真讓人贊嘆自然界的鬼斧神功。

　　而接下來看到的雙心石滬，則是澎湖漁民智慧的結晶。其實這是一個澎湖先民用玄武巖和珊瑚礁在海岸筑成的石堤。漲潮時魚兒游進堤里，退潮時歸路受阻身陷石滬，此時即可下水捉捕。因為石滬如同雙心，其寓意浪漫，吸引了眾多情侶來此結同心，因而如同澎湖的觀光代表景點。

　　澎湖游·牧場

　　放養萬只羊

　　滿坡盡撒歡

　　聽說在七美島上養著上萬只的牛羊，雖然沒有遼闊草原風吹草低見牛羊的高遠，但也讓記者想見見島上羊群奔跑的壯觀。

　　大巴行經東吉嶼，這里有一片青青的草地，野放的羊群在自由地奔跑，有的甚至爬上海邊的巖石，好奇地看著這些來往的車輛。更稀罕的是，聽說澎湖的羊群全部放養，牧主只拴住母羊，讓羊兒自己形成生活圈。天當房地當床，一片草場是廚房，風雨來了自己找遮擋。

　　記者好奇問導游，滿山奔跑的羊，到時怎么抓？導游的回答更讓游客驚訝，不是抓，是用網，就像在海中打魚一樣。到了晚上，趁著它們睡覺的時候，一網可抓好幾只。

　　記者發現，澎湖的菜單上，鮮少以羊為主的菜，這是因為澎湖的羊比魚值錢，高雄有名的崗山羊肉，就是以澎湖的放養山羊打出品牌，肉質鮮美，很受歡迎。海上牧場，是澎湖另一吸引人的地方。

　　澎湖游·美食

　　仙人掌冰和海膽

　　一定要品嘗

　　夏天和秋天到澎湖旅游，兩大特色美食一定要品嘗，一是馬糞海膽，一是仙人掌冰。

　　海膽的外型比較像水果紅色丹，渾身長滿了“刺”，但是個頭比拳頭小，顏色呈深褐色。雖然看去有點嚇人，但是確實鮮美無比。

　　澎湖海域天然無污染，很適合海膽生長，每年6月到9月底，是海膽捕撈上市的季節，澎湖的海產店一般都會進新鮮的海膽，在吉貝島海上樂園，就有海膽出售，游客常常是一人一個，破開來生吃，澎湖西嶼鄉鯨魚洞附近就有“海膽一條街”，識途老饕客年年光顧，嘗鮮的游客更是絡繹不絕。

　　馬糞海膽主要食其中的海膽黃部分，入口后用舌頭輕輕一頂，豐富的鮮味在嘴里化開，一點腥味也沒有。馬糞海膽味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。澎湖的海產不貴，一個海膽一二百元新臺幣。

　　澎湖的另一特色食品是仙人掌冰，而且顏色紅得鮮艷無比，與綠色的仙人掌根本不是一回事。原來仙人掌的果實外面綠色里面紫紅色，仙人掌冰因此長得讓人大吃一驚。

　　雖然顏色奇怪，但它味道酸酸甜甜，加上冰沙，仙人掌本來性寒，是很受歡迎的消暑品，也成為澎湖銷量最大的休閑食品，而且大多在通梁古榕景點邊上的小店賣，價格不貴，一個30元新臺幣。（之光）